Mittwoch, 26. September 2012

Schiffbarer Traum oder Albtraum.

Eine 1200 Jahre alte Vision wurde wahr. Schiffe fahren heutzutage von der Nordsee bis zum Schwarzen Meer. Für die einen ist es ein Traum, für die anderen ein Albtraum. Sture Politiker, kämpferische Naturschützer und bissige Karikaturisten rieben und reiben sich daran. Zwischen Straubing und Vilshofen fließt die Donau noch frei. Hier finden sich viele einzigartige Fleckchen. Vor allem die Auenlandschaft. Ein kostbares Stück Natur. Zweidrittel der Menschen, die dort leben, wollen, daß die Donau auch in Zukunft frei fließen kann. Doch es ist weiterhin nicht klar, ob Staustufen und Kanal kommen. Bisher sind Kritiker und Befürworter immer noch uneins, ob sich das Milliardenprojekt überhaupt gelohnt hat.

Mittwoch, 19. September 2012

Der Inn.

Der grüne Fluß aus den Alpen durchfließt die Schweiz, Österreich und Deutschland. Er entspringt im Oberengadin, im Land der Steinböcke. Nachdem er die Engadiner Seen durchflossen hat, erreicht er St. Moritz. Bevor er in Österreich ankommt verläßt er eine Klamm mit einer Brücke, wo früher der Zoll erhoben wurde. Der Inn ist ein Gebirgsfluß mit vielen Schotterbänken, umgeben von Dreitausender. Die Schotterbänke sind hervorragende Brutstätten für Wasseramsel und Flußregenpfeifer. Jedoch wurde der weit verzweigte Inn gebändigt. Die größte Stadt am Inn ist Innsbruck. Bei Kufstein verläßt der Inn die Alpen und kommt nach Deutschland. Dann beginnt eine Kette von Stauseen, bzw. ein Kraftwerk nach dem anderen. Erst nach Rosenheim wird der Inn wieder zum Fluß. Das Europareservat am unteren Inn ist ein Vogelparadies. In Passau mündet der Inn in die Donau.

Samstag, 1. September 2012

Karpfenzeit.

Im September kommen wieder Karpfen auf den Teller. Er ist lecker und gehört fast genau so in die fränkische Küche wie Schäufele. Die Qualität ist heuer sehr hoch. Ein Grund dafür ist das kühle und wasserreiche Frühjahr. Die Wassermenge hat einen Einfluß auf die Qualität, da die Karpfen bei viel Regen im Frühjahr besser wachsen. Bayernweit gibt es rund 20 000 Karpfenteiche. Allein im mittelfränkischen Aischgrund sind es knapp 7000. Damit zählt der Aischgrund neben der Oberpfalz und Oberfranken zu den größten Karpfenerzeugungsgebieten Bayerns.